香港月饼新局面-三大企业齐头并进

人气 3826   2012-7-27 13:32

大家都知道香港是一个购物天堂,那么又有谁知道香港的月饼业也是非常发达的。有大班、美心和荣华合称香港月饼三大产业。其他的许多中小产业更不用说,几乎到处都是。下面我们就来看看三大企业的各自特点吧。

对于美心月饼坚持品质至上的原则,每年都会专门派专员去当地直接搜罗优质的原材料,且莲蓉是采用上等的湘莲,其独有的莲子甘香也成了美心月饼的一大特色。而荣华月饼在六十年代依靠白莲蓉月饼成功打响品牌,并且快速开拓国际市场。同美心一样,荣华同样每年派人到湖南采购优质的湖莲后经加工之后,制成优秀的原料。荣华的特点在于他的双黄白莲蓉月饼只做40吨,首先供应“月饼会”成员,然后才会上市销售。而对于大班月饼他的特点在于主推冰皮月饼。大班首推冰皮月饼,令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化,迅速疯魔世界各地华人,纷纷抢先品尝此突破传统之中秋美食。同时也引领了月饼界的一次新革命。

正是由于三大企业的引领,这才造成香港糕点业百花齐放的局面,也正是这些小企业才促使今天的香港。

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